NUESTRA CARTA

Tapas y Primeros

  • Alcachofas al estilo del gueto romano sobre salsa de tomates asados 7,80

  • Nachos Soul Made con ternera de 8,80

  • Croquetas Soul Made 7,10

  • Patatas con Soul 5,40

  • Tabla de quesos de la tierra con variedades de "Elvira García" y "Queserías del Tiétar" 11,50

  • Humus con flor de huevo, doritos de pimentón, pan de nueces y trufa cremosa 7,90

Ensaladas

  • Ensalada del "Paraíso" con salmón ahumado, corazón de palmito, naranja, aguacate y huevas de lampo 8,40

  • Ensalada de pulpo con aguacate, tomates deshidratados, médano, crema de piquillo y vinagreta de jerez 9,60

  • Ensalada de queso "Luna Nueva" con crujiente de romero, chips de plátano y vinagreta del "Novio Perfecto" con membrillo casero 8,80

  • Ensalada de quinoa & wakame con chips vegetales, tomatitos cherrys, guacamole y vinagreta de lima 7,80

Bruschettas

  • De guacamole, tomates cherrys con aliño de albahaca y olivada 9,40

  • De pimientos confitados y queso "Luna Nueva" o "Barraqueño" -según mercado- de Elvira García 9,60

  • De nuestra tierra con patatas soul, huevos fritos camperos y jamón 7,60

Carnes

  • Hamburguesa de ternera con salsa de tomate y almendras asadas, shiitake confitado, crema de queso y mermelada de cebolla 9,30

  • Hamburguesa NYC cheese burger con pan "bun", carne de buey 100%, queso cheddar, lechuga, tomate y pepinillo agridulce (doble: 12,80€) 9,20

  • Parrillada de Avileño (+dos) 29,70

  • Solomillo de ternera emparrillado 22,50

  • Chuletón de avileño 21,20

  • Hamburguesa de secreto y jam 9,80

  • Hamburguesa de pollo a la parrilla con mahonesa teriyaki, crema de queso y mahonesa confitada 9,50

  • Hamburguesa especial Soul Kitchen con carne de buey, confitura de cebolla y vino tinto, crema de queso curado y pesto 9,70

  • Hamburguesa Soul Kitchen 7,60

  • Hamburguesa con queso 5,50

  • Hamburguesa solidaria de falafel con pan de pita, guacamole, cebolla caramelizada y tomate fresco 8,80

Pescados

  • Tartar de salmones con crema de coliflor, huevas de lumpo y chutney de remolacha 12,40

  • Salmón a la plancha con gratén de huevas de limpio y jengibre  14,40

  • Bacalao confitado sobre crema de tomate casero, verduras y compota de fresas 15,20

  • Parrillada de Pesca2, bacalao y salmón     25,60